Autre

Maquereau au four avec des légumes


Bien nettoyer le poisson, laver à l'eau froide, puis ajouter le sel, le poivre et le paprika.

Beurrez une plaque avec de l'huile, faites un lit de légumes (oignons, tomates, carottes), puis mettez le poisson. En plus du poisson, il y a aussi des légumes et des pommes de terre coupées en fines tranches. Mettre la sauce tomate, quelques citrons émincés, mettre sur les légumes et les épices (légumes, poivre, paprika) et l'ail finement haché. Cuire au four pendant 50 minutes.

Je l'ai trouvé délicieux. Bon appétit !


Maquereau au four avec des légumes

L'un des poissons avec lesquels je m'entends le mieux pour cuisiner et servir est sans aucun doute le maquereau. Simple, facile si vous aimez. Mais lorsqu'il y a une température chaude à l'extérieur qui vous incite à consommer autant de liquides, de fruits et de légumes, il est clair que ni frit ni bon n'est bon pour nous. C'est un poisson gras et il faut lui donner des légumes verts & # 8230

Ainsi, un maquereau aux légumes cuits au four est le choix idéal pour cuisiner et servir. Comme ingrédients, j'ai choisi :

  • trois poissons maquereaux
  • trois carottes
  • un gros oignon
  • deux gousses d'ail
  • un poivron
  • 4 tomates et une cuillère à soupe de concentré de tomates

Couper les tomates en petits morceaux et mélanger dans un bol avec l'ail finement haché, le concentré de tomate et un peu de sel. Au bout de 20 minutes, ajoutez-les sur la plaque de cuisson, sur le poisson et mélangez uniformément.

Laissez-le encore 15 minutes, puis retirez la plaque du four.

Servir le poisson avec la polenta & #8230

PescuitSiNatura

Plusieurs fois, je continue à me sentir bien, avec la paix, la nature et la satisfaction. Tout cela conjugue parfaitement le beau, l'agréable et l'utile, soigneusement mélangés dans un loisir : la Pêche et la Nature.

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Maquereau au four avec des légumes. Cette recette vous ravira !

Le poisson avec des légumes est sain et constitue une combinaison parfaite dans l'alimentation des enfants et des adultes. Découvrez une recette pour préparer du maquereau avec des légumes au four. Le poisson sera moelleux, fin et très juteux, sans odeur stridente, et les légumes lui donneront une saveur particulière !

Ingrédient:

-2 poisson maquereau
-un oignon moyen
-une carotte moyenne
-200 g de crème fermentée
-2-3 gousses d'ail
-3 tomates
-un poivron
-sel, poivre noir moulu - au goût
-huile - pour la poêle.

Mode de préparation :

1. Décongelez le poisson. Nettoyez les entrailles et la peau noire à l'intérieur. Retirez leurs têtes, queues et nageoires. Lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant.

2. Coupez le poisson nettoyé en morceaux d'une largeur de 1,5 à 2 cm.

3. Coupez l'oignon en cubes et passez la carotte dans la grande râpe. Faites-les frire dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

4. Retirez les tiges de tomates, puis coupez-les en rondelles.

5. Coupez le poivron en deux. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Coupez ensuite chaque moitié de poivron en 6 morceaux.

6. Répartir les légumes frits au fond d'une casserole profonde.

7. Placez les morceaux de poisson, les tranches de tomates et les morceaux de poivron dans la poêle en les alternant et en les plaçant debout. S'il vous reste des légumes, disposez-les sur le bord de la plaque.

8. Saupoudrer le poisson et les légumes de sel et de poivre noir moulu au goût. Graissez-les ensuite avec la crème mélangée à l'ail passé au presse-ail.

9. Cuire les aliments pendant 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.


Maquereau au four avec bouillon et légumes

Maquereau au four avec bouillon et légumes à partir de : maquereau, oignons, poivrons, citron, carotte, poivre, feuilles de laurier, huile, bouillon, huile et épices végétales.

Ingrédient:

  • 1kg de maquereau
  • 2 gros oignons
  • 1 poivron
  • 1 citron
  • 1 carotte
  • poivre
  • Feuilles de laurier
  • 1 tasse d'huile
  • 2 cuillères à soupe de bouillon ou 2-3 tomates
  • huile végétale
  • assaisonnement de légumes

Mode de préparation :

Épluchez une courge, râpez-la et mettez-la dans une casserole. Épluchez un oignon et coupez-le en petits morceaux, puis ajoutez-le à la poêle avec le poisson. Coupez la carotte et le poivron en fines tranches et disposez-les sur le poisson, puis saupoudrez de poivron, de laurier, d'épice végétale, versez l'huile et placez les tranches de citron.

Remettez la casserole au four, et lorsque le poisson est tendre, ajoutez le bouillon ou les tomates en tranches. Remettez la casserole au four jusqu'à ce qu'elle tombe et qu'elle ait la consistance d'un poisson en conserve.


Le maquereau cuit au four le plus fin et le plus délicieux & # 8211 simple et rapide!

Aujourd'hui nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, la recette la plus réussie du maquereau au four. La collation est délicate, appétissante, légèrement épicée et savoureuse. Il vous rappellera le poisson fumé. C'est très facile à préparer. Vous ne pouvez pas imaginer un moyen plus simple d'obtenir une collation aussi originale qui peut être servie chaude ou froide.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Décongeler le maquereau, mais pas jusqu'au bout. Cela vous permettra de travailler plus facilement avec lui. Nettoyer et éviscérer le poisson, lui couper la tête.

2. Coupez le poisson en tranches égales.

3. Épluchez les oignons et coupez-les en deux en tranches.

4. Préparez la marinade : dans un bol, mélangez la crème avec la sauce soja (vous pouvez remplacer la sauce par du sel), la moutarde et le raifort. Homogénéiser la marinade.

5. Placer le maquereau dans un bol séparé, verser la marinade et mélanger à l'aide d'une spatule. Ajoutez ensuite l'oignon. Remuer à nouveau.

6. Couvrir le bol d'un film alimentaire et réfrigérer au moins 1 heure.

7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et placer l'oignon en couche, puis les tranches de poisson. A l'aide d'un pinceau en silicone, graisser les maquereaux avec le reste de marinade.

8. Placez la plaque dans le four préchauffé à 200°C pendant 30-35 minutes, jusqu'à l'obtention d'une croûte brune. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

9. Placez la délicatesse appétissante sur une assiette et servez-la avec votre garniture préférée ou des légumes grillés.


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Ingrédient:

-2 poisson maquereau
-un oignon moyen
-une carotte moyenne
-200 g de crème fermentée
-2-3 gousses d'ail
-3 tomates
-un poivron
-sel, poivre noir moulu - au goût
-huile - pour la poêle.

Mode de préparation :

1. Décongelez le poisson. Nettoyez les entrailles et la peau noire à l'intérieur. Retirez leurs têtes, queues et nageoires. Lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant.

2. Coupez le poisson nettoyé en morceaux d'une largeur de 1,5 à 2 cm.

3. Coupez l'oignon en cubes et passez la carotte dans la grande râpe. Faites-les frire dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

4. Retirez les tiges de tomates, puis coupez-les en rondelles.

5. Coupez le poivron en deux. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ensuite, coupez chaque moitié de poivron en 6 morceaux.

6. Répartir les légumes frits au fond d'une casserole profonde.

7. Placez les morceaux de poisson, les tranches de tomates et les morceaux de poivron dans la poêle en les alternant et en les plaçant debout. S'il vous reste des légumes, disposez-les sur le bord de la plaque.

8. Saupoudrer le poisson et les légumes de sel et de poivre noir moulu au goût. Graissez-les ensuite avec la crème mélangée à l'ail passé au presse-ail.

9. Cuire les aliments pendant 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.


Maquereau au four avec légumes - Recettes

Le maquereau, un de mes poissons préférés ! On le mange généralement grillé ou frit, avec de la polenta et de l'ail, mais cette fois j'ai préféré le préparer avec des légumes au four. Délicieux!

Ingrédients

4 filets de maquereau
2 oignons
2 carottes
1 courgette
2 grosses gousses d'ail
2 tomates
1 pomme de terre bouillie
1 cuillère à soupe de vinaigre
aneth frais
paprika fumé
1 feuille de laurier
sel
poivre
huile

Méthode de préparation

Coupez l'oignon en écailles, les carottes en rondelles, les courgettes en cubes et écrasez l'ail. Mettez-les tous à durcir dans l'huile, puis ajoutez de l'eau et laissez mijoter avec la feuille de laurier pendant environ 10 minutes.

Les filets sont coupés en deux, puis chaque morceau est coupé dans le sens de la longueur en trois bandes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika fumé et former de petits rouleaux que l'on attrape avec des cure-dents de chat herunterladen. Faites frire rapidement de tous les côtés, puis réservez.

Sur les légumes presque cuits, ajoutez les lanières de tomates (coupées en deux et épluchez le cœur), coupez les pommes de terre en morceaux, le vinaigre, le sel et le poivre au goût spiele für kinder ab 8 herunterladen.

Versez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez d'aneth haché et placez les mini-rouleaux de poisson dessus.

Mettez le plat au four pour baisser la sauce et mixez les arômes forts pc gratuitement.


Maquereau au four avec des légumes dans du papier d'aluminium

Maquereau au four avec des légumes dans du papier d'aluminium recettes: comment cuisiner maquereau cuit au four avec des légumes dans du papier d'aluminium et les recettes les plus savoureuses de carpes au four dans du papier d'aluminium, cuisses de poulet au four dans du papier d'aluminium, carpes grillées dans du papier d'aluminium, maquereau au brocoli au four, cuisses de poulet au four désossées avec des légumes, cuisses désossées avec des légumes au four, boulettes de viande désossées au four avec des légumes, maquereau surgelé grillé, salade de maquereau fumé au céleri, assiette de maquereau.

Maquereau Aux Légumes Au Four, Dans Du Papier D'Aluminium

Plats avec poisson 1 maquereau 2 pommes de terre 1 carotte 1/2 courgette 1/2 oignon 3-4 bouquets de brocoli oignon 1 tomate 3 tranches de citron huile d'olive sel poivre jus de citron

Maquereau au four en papillote avec garniture de légumes

Plats de poisson au four en papillote avec garniture de légumes morceaux de poisson (maquereau) beurre citron sel poivre thym végéta persil vert romarin très peu d'huile d'olive chou-fleur brocoli carottes

Dorade aux légumes dans du papier d'aluminium au four

Poivrons, Poivrons, Courgettes -3 pièces Dorade -1 courgette -2 poivrons -quelques tomates cerises (ou tomates régulières) 3 gousses d'ail -huile -sel sel -jus de citron -papier aluminium

Kaizer au four dans du papier d'aluminium

Kaizer -1 pc kaizer -feuille d'aluminium

Poisson grillé sauce à l'ail

Plats avec plus de 6 filets de poisson (pangasius, maquereau, cabillaud, etc.) épices pour poisson jus de 1 citron 6 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 300 g de yaourt papier d'aluminium

Maquereau en papillote au four ou au grill

Aliments, Plats de poisson, Plus de 2 kg de maquereau, 8 gousses d'ail, 2 oignons rouges, jus de tomate ou ketchup, sel, poivre, vegeta ou autres épices, au goût huile, beurre ou margarine, feuilles de laurier, citron

Maquereau au four à la méditerranéenne

Maquereau, Poisson, Poisson au four 3 gousses d'ail sel poivre 1 cuillère à café de coriandre 1/2 cuillère à café de cumin persil vert 2 morceaux de maquereau éviscéré 1 citron huile d'olive

Poisson blanc en papillote

Plats avec plus de 6 filets de poisson (cabillaud etc.) 2 citrons 1 gros oignon 1-2 carottes sel poivre huile papier aluminium

Maquereau en papillote au four

Plats de poisson au citron (jus + tranches) 1 1/2 gousses d'ail 6 gousses sel au goût poivre au goût un peu d'huile

Filets de pangasius avec riz au four - recette personnelle

250 gr de riz 3-4 morceaux de filets de poisson pangasius délicat knorr 1 cube knorr-légumes 1 cube knorr-poulet ou poulet huile pour friture farine papier aluminium

Carpe au four

Plats avec plus de 1 carpe 1500 gr. huile 100gr. 1 oignon 4-5 gousses d'ail persil poivrons rouges petits champignons rouges sel poivre baies citron fromage vin blanc romarin pâte rouge papier d'aluminium

Foie de poulet au four

Fromage, Jambon de poulet de la forêt noire foie de poulet rouge fromage sel feuille d'aluminium

Maquereau grillé en papillote

Repas, Viande Plats de viande - 2 pcs sel, délicat, romarin quelques tomates cerises huile d'olive

Parizer fait maison, surtout pour les enfants

Champignons, Eau minérale, Eau 800 g de viande de porc ou de poulet 4 tranches de pain une boîte de lait eau minérale sel 1 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé les épices que vous aimez 2 œufs verts (persil) une tasse d'huile d'olive champignons ou poivrons (ils finissent par dessus.

Tranches de saumon au four en papillote

Plats avec filets de saumon & nbspou pavés de saumon zeste d'1/2 citron et jus d'huile d'olive thym frais sel poivre poivre papier d'aluminium divisé en morceaux 2-3 tomates coupées en petits cubes huile d'olive

Poitrine de dinde au four

Fromage, Épices une poitrine de dinde tranches de fromage salami fumé ou bacon beurre épices papier d'aluminium ou sac knorr

Boulettes de viande aux pommes de terre, au four

Pomme de terre, cuisses de poulet, cuisses de poulet poulet pommes de terre épices pour steak de poulet papier d'aluminium ou sac knorr

Sur la cartouche ou dans le sac four

Plats de poisson pour 2 personnes : - 2 poissons entiers d'environ 300 gr. chacun - 2/4 gousses d'ail - feuilles de sauge et romarin frais ou séché - sel poivre huile - papier aluminium pour le sachet

Pommes au porto au four (recette portugaise)

pour 5 personnes : 5 grosses pommes, 100 gr d'huile (4 cuillères à soupe) 50 ml de porto (ou vin doux.) 3 cuillères à café de cannelle en poudre, 60 gr de sucre (3 cuillères à soupe), 50 gr de miel (5 cuillères à soupe), 5 baguettes cannelle, papier aluminium (5 pièces pour bien emballer les pommes)

Maquereau au four (Pečeni skuše)

Nourriture, Plats de poisson, Poisson 3-4 morceaux de poisson frais (maquereau/sardine/truite) 100 g de jambon de paysan tranché vegeta podravka 4 gousses d'ail poivre moulu Légumes sautés (oignon, carotte, courgette) pommes de terre nature 3 cuillères à soupe d'huile 4-5 feuilles de basilic

Filets de maquereau au four

Plats avec plus de 4 pièces maquereau 1 citron 1 orange huile épices : sel poivre romarin laurier aneth au goût

Poulet au four avec garniture de pommes de terre au four

Pomme de terre 1 kg de poulet (bas des cuisses-marteaux), 3-4 pommes de terre, 6-7 baby carottes (petites carottes), un sac magique knorr pour poulet à l'ail, 1 tête d'ail un poivron (peut aussi être rouge mais aussi jaune ), 1 oignon moyen, 2 tomates plus tendres 1 lien.

Macrou La Cuptor

Plats avec plus de 4 morceaux de maquereau frais ou sel surgelé, 1 verre de vin blanc 1 grosse tomate persil frais 100 ml.eau huile d'olive

Maquereau au four avec riz et pommes de terre

Repas avec plus de 4 morceaux de riz au maquereau 1 carotte 1 oignon rouge 2 tranches de citron 1 feuille de laurier eau salée huile épice bortsch légumes aneth et persil pommes de terre 1 tranche de fromage 1 beurre en dés

Soldat de poulet aux légumes

Pomme de terre, courgette, poulet 1 poulet - 1 kg 3 pommes de terre 1 grosse carotte 3 courgettes 1 poivron jaune et 1/2 rouge 2 cubes de poulet knorr une cuillère à café de paprika une cuillère à café de sauge 2 cuillères à soupe d'huile 100 ml d'eau papier d'aluminium.

Maquereau au four

Repas avec plus de 6 pièces maquereau sel romarin poivre piment en poudre feuilles de laurier curry 1 oignon rouge 2 gousses d'ail huile d'olive

Rouleau de poulet avec garniture de légumes

une poitrine de poulet, 50g de fromage, 50g de jambon de poulet, 4 tranches de beignets, sel, huile, sésame, papier aluminium. pour la garniture : quelques pommes de terre, une carotte et des petits pois.

Macrou La Cuptor

J'ai utilisé du maquereau frais avec des plats de poisson mais il peut être utilisé avec le même résultat que du maquereau surgelé. un verre d'huile vous avez un verre de vinaigre de cidre de pomme courbé avec de l'eau sel poivre moulu poivre coriandre haricots 2 feuilles de laurier citron

Carpe roumaine en papier aluminium

Aliments avec du poisson -une demi carpe roumaine -sel -piper-muscade -gingembre -huile -1 citron

Maquereau au four

Plats avec plus de 4 morceaux de filets de maquereau 1 kg d'oignon blanc sel poire marjolaine romarin feuilles de laurier enibahar un citron 50 ml de vin 50 ml d'huile de beignet au vinaigre pour la garniture

Maquereau au four

Repas avec plus de 7 poissons maquereau 2 carottes 1 eau oignon 4 gousses d'ail 3 tomates 3 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de poivre 7 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile eau

Maquereau au four

Aliments, Plats de poisson, Plus de 7 morceaux de maquereau, 2 oignons, 1 carotte, 2 tomates, 400 ml de vin blanc, 50 ml d'huile, 1 cuisse d'aneth vert, 2 citrons, 3 feuilles de laurier, délicate, poivre moulu, origan , paprika piquant .

Saumon sauce moutarde en papier aluminium

Saumon, Plus de 1 filets de saumon 100 g de miel 4 gousses d'ail 50 g de moutarde jus de dijon 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre flocons de piment fort persil vert tranches de citron

Pastravi ^ en papiota

Plats avec plus de 4 p astravi 4 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil vert 1/2 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre un peu de piment (facultatif) papier d'aluminium

Rouleau surprise à la viande et aux légumes

Plats de viande 1 kg de viande hachée (peu importe laquelle) 2 pommes de terre mises sur une grande râpe ail haché oignon blanc pâte de tomate 3-4 œufs crus chapelure sel poivre moutarde basilic paprika 2 carottes bouillies 100 g d'olives noires 4 œufs durs 1-2 gogosari murati folie.

Maquereau à la sauce tomate au four

Repas avec plus de 4 pièces Macaroni 3 tomates 3 oignons & queue 12 têtes d'ail 1 citron entier (convenable) jus d'un citron une cuillère à soupe de pâte de poivre une feuille de laurier basilic séché un bouquet de persil sel poivre 30 ml d'huile 100 ml de vin blanc

Souris dans la paille

300g de poitrine de dinde (ou de poulet), une betterave plus petite, 100g de fromage râpé, sel, poivre, 2 grosses pommes de terre. 100g de chapelure, 100g de graines de pavot et un œuf. papier d'aluminium pour emballer les souris.

Saumon en feuille d'aluminium préparé rapidement sur le gril et garniture de brocoli

Plats de poisson, Recettes de grillades filets de saumon, ail, poivrons huile d'olive, brocoli a citron, muscade râpée, romarin et poivre blanc au goût huile d'olive.

Truite au citron et romarin

Citron, Citron 1 truite 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile quelques gorgées de romarin sel poivre 1 gousse d'ail papier aluminium alimentaire

Pâte feuilletée à la confiture de coings et noix

1 paquet de feuilles de tarte, 1 pot de confiture de coing (400 g) 30-40 noix moulues 4 cuillères à soupe de sirop de miel (1 verre d'eau + 5 lions de sucre) papier d'aluminium de la taille de la plaque de cuisson

Maquereau fumé

26 pièces Sel fin de maquereau surgelé au goût huile pour poisson graissé à la fin

Poisson au four avec des légumes

Aliments avec 2 morceaux de poisson (cabillaud, maquereau), 2 oignons, carottes, tomates, huile, 300 ml de jus de tomate, poivrons rouges et jaunes, jus d'un demi citron, épices pour poisson

Maquereau au four avec sauce tomate et ail

Citron, Persil, Mac 2 kg de maquereau 500 ml de jus de tomate 2 piments rouges kapia 1 tête d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre persil citron

Courgettes au parmesan dans du papier d'aluminium

Garnitures, aliments cuits 1/4 tasse de beurre 1/4 tasse de parmesan râpé 1 cuillère à café de basilic séché 1 cuillère à café d'origan séché sel et poivre noir moulu, au goût 4 courgettes, coupées en 1 tranches 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge 2 cuillères à soupe de persil haché

Maquereau aux légumes chez Doubletta

Aliments avec 1 poisson gros maquereau 1 grosse pomme de terre 1 grosse tomate persil vert un citron quelques cuillères à soupe d'huile d'olive sel

Pommes de terre au fromage et à l'ail, cuites dans du papier d'aluminium

Garnitures, Snacks 2 grosses pommes de terre, coupées en cubes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail, finement hachées 1/2 cuillère à café de paprika chaud 1 cuillère à café de persil 1 tasse de cheddar, sel râpé, au goût

Maquereau Au Four Avec Sauce Blanche

Plats de poisson que j'ai utilisé pour cette recette deux morceaux de maquereau frais (vous pouvez aussi utiliser surgelé), du jus de citron, un peu de persil vert, un peu d'estragon vert 3 cuillères à café de crème aigre, 6 cuillères à soupe de yaourt, un verre de vin blanc, un peu d'olive huile, sel.

Maquereau à la scie

Nourriture, Plats de poisson, Poisson 1,2 kg maquereau, huile 50 g, épices pour poisson, sauce grecque 400g

Salade de maquereau fumé

Maquereau, Poisson, Apéritifs 2 morceaux de maquereau fumé 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à soupe de crème sure 200 ml d'huile sel poivre 1 concombre 2 cuillères à soupe de jus de citron

Carpe au four avec des légumes.

Aliments avec plus de 1 carpe de 2-3 kg (je mets aussi du maquereau frais pour le petit) 2-3 oignons adaptés 1-2 poivrons 5 tomates 4-5 gousses d'ail 4-5 champignons poivre délicat origan poivre un demi verre de vin un demi-verre d'huile 1 verre d'eau.


Maquereau au four avec des légumes

Cette recette de maquereau aux légumes cuits au four n'a pas un prix élevé des ingrédients, étant parfaite pour un dîner léger et nutritif. Le temps de préparation est court, environ 10 minutes, après quoi vous devrez superviser la préparation pendant environ une heure. Vous pouvez également demander aux plus petits de vous aider à préparer les ingrédients de cette recette, pendant laquelle vous pourrez leur expliquer les bienfaits de manger du poisson, en les guidant vers une alimentation saine, qu'ils suivront lorsqu'ils seront grands.

Ingrédients pour 3 portions de maquereau sur lit de légumes :

3 maquereaux frais
1 bulbe de fenouil
1 oignon
3 pommes de terre
1 poivron rouge
3 poignées d'herbes hachées (coriandre, aneth)
2-3 pouces de gingembre
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel de mer
poivre noir fraichement moulu

5 étapes pour préparer du maquereau au four avec des légumes :

1. Épluchez le fenouil, l'oignon, le poivron rouge et l'ail, lavez-les et hachez-les finement. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes, et le gingembre est épluché et râpé. Il est placé dans une plaque que vous aurez préalablement recouverte de papier sulfurisé.

2. Hacher les herbes (de préférence la coriandre et l'aneth) et mélanger avec l'huile d'olive, le gingembre râpé, l'ail haché et une pincée de sel.

3. Il est recommandé d'acheter du maquereau frais au marché, en ayant la possibilité de demander aux marchands de poisson de l'éviscérer pour vous.

4. A l'aide d'un couteau, faites 4 fentes sur chaque maquereau et ajoutez-y le mélange d'herbes, ainsi que dans la cavité. Placer les maquereaux sur le lit de légumes et couvrir d'un film alimentaire. Laisser mariner une à deux heures au réfrigérateur.

5. Après avoir fait mariner les maquereaux, sortez-les du réfrigérateur et placez-les au four préchauffé à 175°C pendant environ une heure ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.


Maquereau au four à la méditerranéenne

Le poisson est un excellent choix lorsque vous souhaitez préparer un repas rapide et sain. Quelques portions de poisson tous les quelques jours apportent un équilibre entre protéines et graisses saines, oméga 3 et oméga 6.

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple de maquereau au four, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de poisson que vous avez chez & icircndem & acircnă. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients et des épices que vous avez à la maison, ainsi qu'une garniture assortie : riz, salade, purée, légumes sautés ou tout ce que vous aimez.

  • 3 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • persil vert
  • 2 pièces de maquereau éviscéré
  • 1 citron
  • huile d'olive

Préchauffer le four à 180 degrés. Lavez le poisson et essuyez-le avec du papier absorbant.

Mélanger l'ail écrasé avec les épices et le persil finement haché. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Saupoudrez beaucoup de sel sur le poisson, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Mettre du papier aluminium sur une plaque et graisser avec un peu d'huile.

Graisser l'intérieur du poisson avec le mélange d'ail et d'épices. Mettez des tranches de citron à l'intérieur du poisson. Graisser avec de l'huile sur la surface et fermer la pellicule plastique. Cuire le poisson pendant 30-40 minutes.


Pour cette recette de poisson au four nous ferons une MARINÉE que nous utiliserons, comme suit : dans un bol haut et large, nous mettrons l'huile d'olive, le paprika, l'ail écrasé, le sel et le poivre et le jus de citron. .

Tous ces ingrédients seront mélangés avec un mixeur ou un fouet.

Ensuite, nous procéderons à la préparation du maquereau, que nous laverons et nettoierons à l'intérieur, après quoi chaque morceau de poisson sera coupé dans le sens de la longueur et remis avec un peu de sel.

Dans la marinade déjà préparée, nous mettrons chaque morceau de poisson, que nous laisserons mariner environ 30 minutes.

Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, après quoi le poisson sera placé mais avec la peau vers le haut.

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Mettre au four préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes.

Après l'avoir retiré, hachez un peu de persil et saupoudrez sur le dessus.


Vidéo: Poisson maquereaux et légumes au four (Novembre 2021).