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La recette des churros d'Eva

La recette des churros d'Eva



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  • Recettes
  • Type de plat
  • Biscuits et biscuits

Une gâterie coquine offerte par Eva Longoria à l'appui du plus grand café du monde de Macmillan.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 10

  • 68g de saindoux (graisse de porc)
  • 240 ml d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 125g de farine nature
  • 3 oeufs
  • 600g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
  • huile de friture

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :10min ›Prêt en :40min

  1. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le saindoux, l'eau et le sel.
  2. Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu'à ce que le mélange commence à se décoller des parois de la casserole et crée un film.
  3. Retirez la casserole du feu et ajoutez-la immédiatement dans le bol d'un mixeur de cuisine avec un accessoire de palette.
  4. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il ait refroidi juste au-dessus de la température ambiante.
  5. Ajouter tous les œufs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  6. Transférez la pâte dans une poche à douille avec une grosse douille étoilée (embout n°7) et vous êtes prêt à faire frire.
  7. Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, réserver jusqu'à la fin.
  8. Remplissez une autre casserole avec environ un gallon d'huile; utiliser un thermomètre à huile pour amener l'huile à 180 C (350 degrés F).
  9. Versez la pâte à churro dans l'huile chaude. Les churros de 3 pouces fonctionnent bien.
  10. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de la friteuse à l'aide d'une cuillère trouée et ajoutez-y le mélange de sucre et de cannelle.

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Le grand livre de biscuits du Minnesota

Lee Svitak Dean et Rick Nelson
Photographie de Tom Wallace

Une célébration des riches traditions, de la créativité et du goût de la région, Le grand livre de biscuits du Minnesota rassemble les recettes et les traditions culinaires les plus appréciées de quinze ans de la Tribune des étoilesconcours de biscuits de vacances populaire de. Des biscuits au beurre franco-suisses aux moulins à vent aux cerises, les recettes de ce livre rappellent les souvenirs des vacances passées et inspirent la promesse de rassemblements heureux à venir.

Un excellent livre pour plonger un boulanger dans l'esprit des fêtes.

&# 13Il fait froid dans le Minnesota, surtout pendant les vacances, et il n'y a rien de tel que de préparer une fournée de biscuits pour réchauffer la cuisine et le cœur. Une célébration des riches traditions, de la créativité et du goût de la région, Le grand livre de biscuits du Minnesota rassemble les recettes et les traditions culinaires les plus appréciées de quinze ans de la Tribune des étoilesconcours de biscuits de vacances populaire de.

Déposez des biscuits et des découpes, des biscuits et des barres pour réfrigérateur Sablés suédois, gaufrettes viennoises et biscuits au beurre franco-suisses Croissants de chai aux amandes et friandises à la tire Coupe-boules de neige, moulins à cerises, glacières au citron vert et churros au chocolat : un éventail vertigineux et tout délicieux, les recettes de ce livre rappellent des souvenirs de vacances passées et inspirent la promesse d'heureux rassemblements à venir.

Ce sont des cookies gagnants dans tous les sens, les meilleurs des meilleurs choisis par les juges du concours, accompagnés de belles photographies aussi instructives qu'alléchantes. Un régal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une fête, d'une vente de pâtisseries ou d'une collation après l'école, chaque recette testée à chaque fois est parfaite pour commencer une propre tradition.

Ԭ,95 $ ISBN 978-1-5179-0583-5
200 pages, 79 planches en couleurs, 7 x 9, 2018

Lee Svitak Dean est le rédacteur en chef de longue date de la Tribune des étoiles, où elle a guidé la section Taste vers plusieurs James Beard Awards, un Emmy et la reconnaissance en tant que «Meilleure section alimentaire». Elle est auteur de Venez un, venez tous : Divertissement facile avec des menus de saison.

Originaire du Minnesota, Rick Nelson a écrit sur les restaurants et la nourriture au Tribune des étoiles depuis 1998. Il est lauréat du James Beard Award et son travail a été présenté dans quatre éditions du Meilleure rédaction culinaire anthologie, qui met en lumière le meilleur du journalisme culinaire américain.

Un excellent livre pour plonger un boulanger dans l'esprit des fêtes.

Le livre des cookies commence à répondre à la question, montrant comment le châssis de farine, de beurre, de sucre et d'œufs peut être personnalisé d'innombrables façons.

Introduction
Souvenirs de cookies
Cookie Wisdom—Conseils pour d'excellents cookies
Déposez des cookies
Biscuits au sucre de canne à sucre&# 13
Biscuits au chocolat Décadence&# 13
Meules de foin triple noix de coco enrobées de chocolat&# 13
Biscuits au chocolat et au caramel
Biscuits du délice du diable&# 13
Gouttes de cerises expresso double chocolat&# 13
Biscuits glacés aux noix de cajou&# 13
Bisous oranges
Biscuits sandwich aux étoiles de cacahuètes&# 13
Biscuits à la citrouille
Red Velvet Whoopie Pies&# 13
Biscuits au fromage ricotta
Coupe-boules de neige
Macarons Suédois Au Chocolat Aux Amandes&# 13
Biscuits à découper
Alfajores
Sandwichs aux amandes
Biscuits étoilés pomme cardamome pacanes&# 13
Chaussons Cerise Amande
Cerise Pinwheels&# 13
Claire-oes
Biscuits fourrés aux canneberges&# 13
Biscuits à la crème de gingembre de grand-mère Eva&# 13
Kolaches
Arbres de Noël au citron et à la lime
Biscuits au chocolat et à l'orange
Biscuits sablés suédois&# 13
Gaufrettes viennoises au citron&# 13
Zazvorniky
Biscuits pour réfrigérateur
Palmiers aux amandes
Appartements cappuccino
Biscuits aux brioches à la cannelle&# 13
Tourbillons aux canneberges et pacanes&# 13
Biscuits Korova
Biscuits à l'anis et aux pacanes de Nancy
Pommes de pin à la pistache&# 13
Gouttes acidulées et impertinentes au citron et aux canneberges&# 13
Biscuits roulés
Biscuits aux glands
Bacon Semoule De Maïs Venetos&# 13
Biscuits au brandy et aux cerises&# 13
Biscuits à la cardamome
Croissants à la cardamome
Biscuits au sucre à la cardamome et au zeste d'orange&# 13
Sablés aux noix de cajou et au citron
Croissants Chai
Biscuits au chocolat et à la menthe
Bisous de chat aux canneberges&# 13
Biscuits Espresso-Noisette Truffes
Biscuits au beurre franco-suisse
Biscuits chauds au cacao&# 13
Bourgeons de beurre de cacahuète chauds et impertinents&# 13
Biscuits italiens aux amandes&# 13
Refroidisseurs à la chaux
Bisous Limoncello
Biscuits moka cappuccino
Écrous Goodie Thumbprints&# 13
Moments fondants orange-amande
Bonbons au gingembre et à l'orange
Crinkles à la mélasse persane&# 13
Biscuits à la pistache et à l'orange&# 13
Crinkles au chocolat Sambuca&# 13
Fraise Margarita Gemmes&# 13
Beurres au chocolat suisse
Gâteries à la tire
Biscuits de barre
Barres aux amandes et à la ricotta
Triangles aux amandes
Biscuits sablés à la cardamome
Barres de Noël Kit Kat&# 13
Kossuth Kifli
Autres cookies
Cuillères aux amandes
Churros nappés de chocolat&# 13
Biscuits sablés à la semoule de maïs et aux canneberges&# 13
Biscotti aux canneberges et graines de citrouille
Torsades à la crème sure allemandes&# 13
Tartelettes aux noix de macadamia
Bâtonnets de muscade
Tartelettes à la truffe aux framboises
Bonbons royaux à la sauce chocolat-balsamique
Remerciements
Cookies par catégorie
Biscuits A–Z
Cookies par année de concours


Un livre de recettes fait pour les souvenirs de vacances

Lorsque « The Great Minnesota Cookie Book » a fait son entrée dans ma cuisine avec une demande d'écrire une critique, j'étais un peu intimidé. Bien que j'aie regardé toutes les émissions de pâtisserie disponibles sur Netflix, je ne suis pas un expert en matière de pâtisserie. En fait, ce fut une bonne journée de cuisson s'il n'y a pas de fumée qui sort du four et que le sol n'est qu'à moitié couvert de farine.

Étant originaire du Wisconsin, j'ai pensé qu'il serait amusant de jeter un œil à certaines des recettes que les Minnesotans revendiquent comme les leurs. La collection provient des 15 ans du concours de biscuits de vacances de Star Tribune, et chacun a une histoire qui lui est associée. Des souvenirs précieux de pâtisserie avec les membres de la famille aux recettes apportées par les ancêtres immigrants, chaque biscuit est unique et offre quelque chose de différent du précédent.

Sachant que mes connaissances en pâtisserie étaient au mieux minimes, j'ai parcouru le livre jusqu'à ce que j'en ai trois qui correspondent à mes compétences. Choisir ces recettes a été la tâche la plus difficile de toute la revue. Dois-je commencer par un biscuit au beurre franco-suisse ? Ou les biscuits à la crème de gingembre de grand-mère Eva ? Il y avait même des recettes de churros enrobés de chocolat et de barres aux canneberges et aux noix au look décadent. Il y avait un large éventail de styles de biscuits différents, et il semblait que la plupart des recettes pouvaient facilement être adaptées aux personnes allergiques ou souffrant d'autres intolérances alimentaires.

Envie du krumkake que j'associe au Minnesota, j'ai commencé avec une recette de cuillères aux amandes. Ces biscuits fins au sucre et aux amandes sont destinés à être enroulés lorsqu'ils sont encore chauds à la sortie du four, créant ainsi une forme de cuillère. Le seul problème était que les biscuits avaient deux réglages de température hors de la pâte fondue au four ou de la roche solide. Après cinq lots, je n'ai réussi à lancer que sept tentatives pathétiques de scoop, même après avoir essayé différentes méthodes de roulement recommandées par Internet. J'ai aussi trouvé ceux-ci trop sucrés et un peu gras, sans doute à cause du sirop de maïs demandé dans la recette. Je vais certainement les transmettre à l'avenir, surtout parce qu'ils n'avaient rien à voir avec le krumkake à la fin.

Ma deuxième expérience a été avec les gouttes de gingembre à l'orange, qui ont fini par être de la pâte de pain d'épice avec des agrumes. La recette était facile à suivre, et malgré la couleur sombre de la pâte, j'ai réussi à n'en brûler aucune. Cependant, la pâte a cuit dans la même forme ronde dans laquelle je l'ai roulée avant de la mettre au four, créant de petites boules de biscuits avec un extérieur dur et un intérieur à moitié cuit. J'ai remédié à cela dans mon deuxième lot en les pressant à plat avec le talon de ma main. Ce serait une bonne pâte à étaler avec un rouleau à pâtisserie et à découper des formes, et les biscuits cuisent assez dur pour qu'ils puissent se tenir seuls dans un présentoir en pain d'épice. Ils avaient bon goût, mais ce n'était pas quelque chose que j'aurais envoyé à ma famille comme cadeau de vacances.

Mais ce sont les cookies à la cardamome qui ont compensé les résultats médiocres des deux précédents. Ceux-ci étaient étonnamment faciles à préparer, simples à rouler et à presser en cercles, et cuits uniformément dans le temps recommandé par la recette. Le glaçage était compliqué à travailler, même après avoir laissé les biscuits refroidir complètement, mais il ajoutait une belle garniture sucrée à un biscuit bien équilibré. De plus, la combinaison de cardamome et de cannelle chante juste « le temps de Noël ! », donc l'odeur pendant la cuisson était aussi attrayante que ce qui est réellement sorti du four. C'était fantastique, et je vais utiliser cette recette régulièrement à partir de maintenant.

Dans l'ensemble, "The Great Minnesota Cookie Book" était un petit aperçu amusant des recettes de la région, avec une belle gamme de difficultés de recettes pour différents niveaux de connaissances en pâtisserie. En tant qu'amateur, les recettes ne me convenaient certainement pas parfaitement, mais je pense qu'avec quelques cuissons supplémentaires, je pourrais les obtenir.

J'ai aussi beaucoup aimé lire les histoires des personnes qui ont soumis les recettes originales et le sens que chaque recette avait pour leur famille. Après tout, n'est-ce pas la raison d'être de préparer des biscuits pendant les vacances : des souvenirs avec ceux que nous aimons le plus ? Donc, si vous avez la chance de prendre ce livre cette saison, ou si vous voulez l'offrir à l'amateur de pâtisserie sur votre liste de cadeaux, ses recettes magiques vous aideront à préparer vos propres moments spéciaux.


Biscuits au sucre de canne à sucre (page 17)

Du Great Minnesota Cookie Book: Recettes primées du concours de biscuits des fêtes du Star Tribune Le Great Minnesota Cookie Book par Lee Svitak Dean et Rick Nelson

Êtes-vous sûr de vouloir supprimer cette recette de votre bibliothèque. Cela supprimera tous les signets que vous avez créés pour cette recette.

  • Catégories : Glaçages et garnitures Rapide / facile Biscuits, biscuits et craquelins Thé de l'après-midi Noël Américain
  • Ingrédients: farine tout usage beurre sucre semoule jaunes d'œufs extrait de menthe poivrée cannes de bonbon fromage à la crème colorant alimentaire rouge sucre en poudre

Eva Longoria ou Gywneth Paltrow - quel livre de cuisine est le meilleur ?

Étant donné que leur apparence et leur corps sont leur affaire (ne nous leurrons pas que les talents d'actrice d'Eva Longoria sont ce qui l'a rendue célèbre), c'est toujours intéressant quand les stars s'ouvrent sur ce qu'il y a dans leurs assiettes.

Et il n'est pas non plus surprenant que le monde accueille ces révélations avec plus qu'une pincée de scepticisme. Après tout, est-ce que quelqu'un croit vraiment que Longoria a pris du temps sur son horaire d'entraînement (et de travail) intense pour proposer une recette de boulettes de fromage de chèvre et de citron, malgré, comme elle le dit dans son livre, n'aimant pas la saveur du fromage de chèvre ? Ou qu'elle s'assoit régulièrement pour manger une pile de bananes plantain frites avec un ami ?

Peut-être que nous la jugeons trop sévèrement ou selon les normes de son personnage le plus célèbre, Gabrielle Solis hilarante gâtée dans Desperate Housewives, le genre de mère qui pense que cuisiner pour sa famille implique de soudoyer son enfant en surpoids. Longoria, après tout, avait déjà deux restaurants avant la sortie de son livre le mois dernier, donc cuisiner et manger font évidemment partie de sa vie.

Un équilibre agréable

Heureusement, son livre de cuisine, Eva's Kitchen, propose un équilibre entre des plats indulgents et des churros, ou des beignets mexicains, et des gâteaux du diable et des plats que l'on peut imaginer manger, comme le guacamole et le cocktail de crevettes dont elle parle longuement.

Il existe également de nombreuses recettes accompagnées d'histoires sur sa famille, bien que, de manière décevante, les plats qu'elle aurait pu cuisiner pour son ancien mari Tony Parker brillent par leur absence. Ce qui donne l'impression que le livre est le reflet fidèle de ses goûts, c'est sa diversité. Alors que la Longoria d'origine mexicaine et élevée au Texas pourrait bien s'attendre à ce qu'elle aime cuisiner les plats de son héritage, comme cette célèbre soupe de tortilla (rafraîchissante, et trahissant ce qui semble être un intérêt de longue date pour la nourriture, elle révèle qu'elle n'a pas l'inventer mais a trouvé la recette dans un magazine quand elle avait 12 ans), il y a aussi d'autres plats qui reflètent non seulement ses larges goûts acquis en tant qu'actrice mondaine, comme un fettucine au citron acquis du chef du restaurant Seraphina à New York, et un plat d'asperges avec vinaigrette "Grey Moss Inn".

Les lecteurs peuvent décider eux-mêmes si des raccourcis tels que l'utilisation de Miracle Whip dans une salade d'avocat et de crevettes et une boîte de soupe à la crème de champignons dans une casserole de brocoli sont des doses charmantes de réalité ou effrontées venant de quelqu'un qui gagne de l'argent en colportant un livre de cuisine.

S'il y a quelque chose qui rend le livre ennuyeux, c'est la photographie et le mdash dans chaque image, on voit Longoria préparer de la nourriture au risque de se couper un doigt, vu qu'elle a la tête renversée dans des éclats de rire, apparemment à une blague faite par un compagnon sans photo. Cuisiner avec Eva, c'est tellement ! beaucoup! amusant!

Longoria n'est pas la seule star à dîner avec ses fans ce printemps, et il semble donc approprié de la comparer à une autre star hollywoodienne mince qui a récemment publié un livre de cuisine : Gwyneth Paltrow, qui, jusqu'à présent, était connue dans le monde de la nourriture. pour son régime macrobiotique pas nécessairement appétissant et pour avoir nommé sa première pomme en hommage à une alimentation saine, et pour avoir été co-auteur d'un guide pour manger en Espagne avec le chef américain Mario Batali.

La réaction au livre de cuisine de Paltrow, My Father's Daughter: Delicious, Easy Recipes Celebrating Family & Togetherness, a été beaucoup plus forte et plus conflictuelle que celle de Longoria.

Alors que certains l'ont saluée pour la prochaine Martha Stewart et d'autres se sont moquées de ce qui semble être un manque total de conscience de soi lorsqu'il s'agit de se vanter de sa belle vie (une ligne a fait l'objet d'innombrables jibes : "Un soir où je avait mon poêle à bois allumé, j'ai réalisé que je n'avais pas pensé au dessert.»).

Alors que le livre de Longoria n'aspire pas à aller au-delà de l'accomplissement personnel de la cuisine pour les amis et la famille, celui de Paltrow a un objectif plus élevé, témoignant de l'amour de son défunt père pour la cuisine avec des plats qui, selon elle, auraient pu le sauver du cancer qui l'a finalement tué. .

Une extension de son site Web de style de vie Goop, le livre présente une philosophie de la taille d'une bouchée &mdash "Invest in what's real" &mdash ainsi que des recettes de plats à base de farine d'épeautre ou de Veganaise (qu'elle suggère gentiment de remplacer par de la farine de blé non blanchie et de la mayonnaise Hellman's si vous êtes absent, mais assurez-vous de ne pas lésiner sur le four à bois, qui est évidemment l'une de ces vraies choses dans lesquelles vous devriez investir).

Mais il convient de garder à l'esprit que Longoria et Paltrow ne diffèrent pas tellement des autres auteurs de livres de cuisine, dont la plupart ont leurs propres idéologies à épouser, et que ce soit quelque chose que le public trouve de bon goût ou non & mdash pense que Jamie Oliver dit aux lecteurs qu'ils peuvent préparer un dîner de deux plats en 30 minutes ou la réaction avec condescendance il y a toutes ces années, lorsque Delia Smith a osé écrire un livre qui s'ouvrait avec des instructions sur la façon de faire bouillir un œuf et il semble qu'ils soient toujours prêts à le laper.


Ajouter les garnitures

Que vous prépariez des enchiladas au fromage, au bœuf ou au poulet, vous ajoutez la garniture de la même manière. Déposer la tortilla enrobée de sauce au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Placez 2 à 3 cuillères à soupe de fromage ou la garniture de votre choix au milieu. Si vous avez utilisé une garniture au poulet ou au bœuf, garnissez-la de fromage râpé. Repliez un côté, puis l'autre côté. Retournez l'enchilada, couture vers le bas, pour que la tortilla reste fermée, et placez-la dans le plat allant au four. Répétez avec chaque tortilla jusqu'à ce que vous ayez rempli le plat. Selon la quantité de garniture utilisée et la taille des tortillas, vous utiliserez entre 10 et 14 tortillas.


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Comment faire des crêpes moelleuses - en substance, ce sont des crêpes au babeurre faciles sans babeurre! Il existe une tonne de recettes de crêpes vous montrant comment faire des crêpes, de la fine crêpe française à mes crêpes à la banane. Faire des crêpes moelleuses dans la maison Michaels’&hellip

Ailes de poulet au four avec miel, soja et sésame noir

Des ailes de poulet au four avec un glaçage au miel et au soja ne pourraient pas être plus faciles ! Le glaçage au miel et au soja est collant, sucré avec un peu de piment ! Les ailes de poulet sont incroyablement bon marché, faciles à cuisiner et satisfont toujours – n'oubliez pas de faire rôtir plus d'ailes chaudes que vous ne le pensez et hellip

Recette Churros | Churros maison faciles avec sauce au chocolat et sucre à la cannelle

Ma recette de churros est aussi authentique que possible et vient directement de mon amie mexicaine Marianna ! Nous avons suivi sa recette authentique de Churros à la lettre et cela n'aurait pas pu être plus facile. Cette recette de churros a créé des beignets allongés très chauds que nous avons servis dans le cadre de&hellip

Recette de pourgouri – Recette de blé boulgour | Recettes grecques

Le pourgouri est une recette traditionnelle chypriote. Le pourgouri est un délicieux accompagnement à base de boulgour et de nouilles vermicelles, plein de saveurs, facile à faire et qui se marie avec à peu près tout ! Le pourgouri est une recette de blé boulgour. Les recettes de blé boulgour existent depuis littéralement des milliers de & hellip

Theo sur BBC Radio Weekend Kitchen avec Nick Coffer et Hannah Miles

Une belle journée d'enregistrement (et de repas !) dans l'émission Weekend Kitchen de Nick Coffer de la BBC Radio avec Hannah Miles et Margaret Knox. Écoutez un extrait si vous le souhaitez.

Crêpes aux courgettes – d'inspiration grecque Crêpes aux courgettes et à la feta

Crêpes aux courgettes - ce sont ma toute nouvelle recette de crêpes aux courgettes d'inspiration grecque avec feta, autrement connu sous le nom de crêpes aux courgettes et à la feta! Mes crêpes aux courgettes sont excellentes si vous avez envie de crêpes salées et parfaites pour le brunch (ou le dîner le jour des crêpes) ! Les crêpes de courgettes sont&hellip

Recette de truffes au chocolat – Truffes au chocolat et à l'orange

La recette de truffes au chocolat a toujours l'air si décadente, mais ma recette de truffes au chocolat avec une touche d'orange est étonnamment facile à préparer et est livrée avec des saveurs riches et profondes qui ont du punch! Recette gourmande de truffes au chocolat noir avec un coup de zeste d'orange, un dash&hellip



Je crois fermement que chaque jour devrait être votre jour spécial, et avec ces truffes de gâteau d'anniversaire, cela peut vraiment être le cas. Vous pouvez acheter ces boules de douceur à la vanille et au chocolat blanc en paquets de trois pour 5 $. Ou vous pouvez économiser de l'argent en fabriquant vos propres truffes imitatrices.

En tant que personne qui a connu de la neige en août, je peux honnêtement dire que les Canadiens n'attendent pas le soleil pour manger de la crème glacée, nous savourons Arctic Bites même lorsque le temps est en fait la température arctique. Cette glace thaïlandaise est roulée à la main juste devant vous, vous pouvez donc regarder le processus se dérouler.


Recette de churros d'Eva - Recettes

Cette semaine a été une semaine émotionnellement épuisante pour moi. J'ai organisé une vente de pâtisseries, pour un groupe auquel ma fille appartient, dans l'espoir d'amasser des fonds pour un enfant malade. La vente de pâtisseries était merveilleuse et la communauté était extrêmement généreuse. Nous avons amassé plus de 1000 $! Le problème était que personne ne s'attendait à amasser autant d'argent en organisant une vente de pâtisseries et cet argent, qui était censé faire le bien, a fini par causer beaucoup de conflits dans les jours à venir. De l'argent. il fait des choses aux gens, leur fait dire et faire des choses qu'ils ne feraient pas normalement, comme prendre de l'argent à un enfant malade atteint d'une maladie mortelle.

Tout au long de la semaine, mon humeur s'est embrasée alors que j'écoutais les gens réfléchir à ce qu'ils devaient faire avec « tout cet argent ». Le plan initial était que 100 % des recettes de la vente de pâtisseries iraient à l'enfant et à sa famille. Alors imaginez à quel point j'étais terrassé lorsque des plans alternatifs ont été élaborés. I listened as different ideas were tossed around about how to spend he money, including ideas about taking almost half of the money and using it for something else entirely. I can honestly tell you that I don't think I've ever been as upset as I was this week. Something about taking money away from a sick child with a fatal disease really had me feeling quite fierce. Needless to say, things got pretty ugly. In the end I was able to achieve my goal, which was that the child and his family received 100% of the proceeds. It's a damn shame how I had to go about it though.


I want to give a big thank you to my pals Deb of Kahakai Kitchen, Heather of Girlichef, et Natashya of Living in the Kitchen with Puppies. Thank you for letting me share my story with you and for all of your kind words and support throughout this week. Also, a big thanks to Heather who knew that I was feeling down and cheered me up with a sweet and thoughtful surprise. a new header for my blog! She chose the pictures and put it together all on her own and it totally made my day. It puts a smile on my face every time I look at it, thanks Heather!

To celebrate the end of a horrible week and put everything behind me, I wanted to make something fun. I ended up choosing Jamie's Ground Beef Wellington. I love the idea of using humble ground beef in place of beef tenderloin - genius! The only problem was that I couldn't find the puff pastry anywhere, can you believe that? I'm almost convinced that puff pastry doesn't exist here in Kentucky. I was feeling stubborn (ha ha. imagine that) and I was really stuck on the idea of Ground Beef Wellington, so I decided to go for it anyway and subbed pie crust. While pie crust and puff pastry are two different things it worked brilliantly and was a huge hit.


Voir la vidéo: Making Churros Instructional Video. SJO Spanish Club 2020-21 (Août 2022).