Bouillie de blé

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Ingrédients de la bouillie de blé

Gruau de blé (concassé) 1 tasse
Beurre 1 cuillère à soupe
Sel au goût

Ingrédients principauxMillet et blé
Portion 2 portions
Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Tamis, Cuillère, Bol, Cuisinière à gaz, Four

Cuisson de la bouillie de blé:

Étape 1: prenez les grains de blé.

Lors du choix des gruaux de blé, faites attention au fait que les grains sont de couleur brun clair, mais pas foncés. Sinon, vous risquez d'acheter des céréales gâtées. Assurez-vous de regarder la date de fabrication du produit - plus il s'allonge, plus il est probable qu'il commence à se détériorer. Lorsque vous achetez des céréales au poids ou dans des emballages, assurez-vous qu'elles ne sont pas durcies en morceaux. Les morceaux parlent de son stockage inapproprié, peut-être près de l'eau, et elle a gagné en humidité. Ces grains pèseront plus et auront un meilleur goût. Pour la bouillie, nous prenons des gruaux de blé écrasés. Assurez-vous de rincer elle, remplie dans un bol d'eau, est deux fois plus que les céréales (en volume), cela est nécessaire pour que la litière flotte librement à la surface, et le sable se dépose au fond des plats. Remplissez-le d'eau, mélangez avec une cuillère à soupe, puis égouttez la majeure partie de l'eau et sélectionnez-la avec les mains sur le tamis. Nous lavons les gruaux 2 à 3 fois et à chaque fois se remplit d'eau fraîche.

Étape 2: faites cuire la bouillie de blé.

Nous prenons la casserole, y versons de l'eau (2 tasses), du sel et mettons sur une cuisinière à gaz. Lorsque l'eau bout, versez les gruaux de blé dans la casserole, mettez le beurre et, en remuant avec une cuillère à soupe, faites cuire 20 minutes à feu moyen avant épaississement. Ensuite, nous mettons la casserole, recouverte d'un couvercle, dans un four chauffé sur 30 minutes à une température de 150 degrés, de sorte que les talons de bouillie. Après le temps, nous le sortons du four. La bouillie de blé pourri est sèche et friable.

Étape 3: servez la bouillie de blé.

Vous pouvez servir de la bouillie friable chaude de grains de blé comme plat d'accompagnement à n'importe quel plat de viande ou comme plat indépendant avec du beurre ou du ghee, avec de la crème sure. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'aimez pas vraiment la bouillie, il est possible de cuisiner de nombreux autres plats savoureux et sains, tels que la cocotte, le pudding et les boulettes de viande.

- - La bouillie de blé peut être préparée de différentes manières. Si vous ajoutez du beurre, du sel, du poivre noir, faites cuire la bouillie dans du bouillon de viande, vous obtiendrez le premier ou le deuxième plat.

- - Vous pouvez également faire cuire de la bouillie avec du lait, en ajoutant un peu de miel, du beurre, des fruits secs, vous obtenez un plat sucré très savoureux et sain.

- - La bouillie visqueuse des gruaux de blé est le plus souvent bouillie dans du lait.

- - Il n'est pas recommandé de faire cuire la bouillie dans une casserole émaillée, elle y brûle. Il est préférable d'utiliser une poêle antiadhésive à parois épaisses.