Bouillie de semoule

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Ingrédients pour faire de la bouillie de semoule

1. Lait (toute teneur en matières grasses) 500 millilitres
2. Semoule 60 grammes
3. Sucre 1-2 cuillères à soupe
4. Sel au goût
5. Beurre 15-30 grammes

• Ingrédients principaux: Lait, Manka
• Portion 2 portions

Inventaire:

Cuisinière, cuillère à café, cuillère à soupe, bécher en verre, passoire, bol, casserole de taille moyenne, assiette

Bouillie de semoule de cuisson:

Étape 1: préparer la semoule pour la cuisson.

Pour cuisiner une semoule vraiment savoureuse, vous devez choisir une bonne semoule de haute qualité. Il se décline en différentes variétés et différentes qualités: grossier et fin en taille, ainsi qu'en broyage grossier. Pour la préparation de "bonne bouillie de semoule", nous avons besoin de semoule avec une teinte jaunâtre. Et comme il n'est pas entièrement transformé, une telle bouillie contient plus de vitamines et de minéraux. En tant que produit, il est très satisfaisant et très important pour la nourriture, en particulier pendant la période où votre bébé grandit et a besoin de beaucoup de force et d'énergie. La première chose que nous faisons avec nos céréales est de les tamiser à travers un tamis afin qu'elles ne tombent accidentellement sur rien de superflu, par exemple de petits fragments de grains. Grâce à ce processus, par la suite, des grumeaux ne se formeront pas dans la bouillie. Versez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre et de sel dans la semoule. En général, j'ai ajouté 1/4 cuillère à café de sel, et là à votre discrétion. Bien mélanger notre mélange avec une cuillère à soupe et réserver pendant un moment.

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Étape 2: préparer le lait.

L'ingrédient le plus important dans la fabrication de la bouillie de semoule est le lait. Un bon lait est du "lait vivant", et plus correctement - à la maison! Si vous n'avez pas la possibilité d'acheter un tel ingrédient, ne vous inquiétez pas. Juste au moment de choisir le lait dans un emballage, faites attention à la date d'emballage avec une courte durée de conservation. Moins le lait est stocké, plus il est naturel. Donc, nous versons un demi-litre de lait dans la casserole et mettons sur le feu à feu moyen.

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Étape 3: mélanger le lait et un mélange de semoule, de sucre et de sel.

Il est important de suivre le temps et de suivre toutes les règles de fabrication de la bouillie de semoule. Maintenant, cela ne dépend que de vous si votre bouillie est vraiment savoureuse. Important: dès que le lait commence à bouillir, on réduit le feu! Nous prenons le mélange de semoule et le versons dans un lait avec un mince filet. Au cours du processus, remuez avec une cuillère pour éviter la formation de grumeaux.

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Étape 4: faites cuire la semoule.

Après avoir combiné les céréales avec du lait, nous faisons un feu moyen sur le poêle. Remuer la semoule en continu pendant 5 à 10 minutesde sorte qu'il soit uniformément épais et ne brûle pas au fond de la casserole. Le processus de mélange est également important: dans un mouvement circulaire, nous déplaçons une cuillère du centre vers les côtés de la casserole. Lorsque la semoule épaissit, éteignez le poêle, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes. Pour empêcher la semoule de refroidir, couvrez le couvercle avec une serviette.

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Étape 5: servez la bouillie de semoule.

Notre bouillie est prête. Il reste quelques touches et vous pourrez bientôt goûter la semoule la plus délicieuse. Non seulement du beurre peut être ajouté au plat. Si vous le souhaitez, la bouillie sera très savoureuse avec de la confiture, et avec du lait concentré, ainsi qu'avec une tranche de pain, graissée avec du beurre. Bon appétit!

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Conseils de recette:

- - La semoule peut être bouillie dans du lait concentré. Après dilution du lait condensé dans l'eau. Mais alors faites attention - nous n’ajoutons plus de sucre. Sinon, vous obtenez un plat sucré très sucré. Et ainsi, le lait condensé est dilué à la consistance et au goût souhaités.

- - Attention: la semoule convient aux bébés à partir de trois ans. Une telle bouillie est plus liquide. De la semoule à gros grains est donnée aux enfants à partir de quatre ou cinq ans. Jusqu'à trois ans, il n'est pas conseillé de donner de la semoule aux enfants!

- - Ne mélangez pas la semoule grossière et la mouture fine. La tasse bouillira mal et il se révélera avec des grumeaux et un film sur le dessus.

- - Ne pas digérer la bouillie de semoule plus longtemps que la durée définie! Cette céréale contient de l'amidon, qui est activé lors d'une cuisson prolongée. Pour cette raison, la bouillie peut se révéler visqueuse et similaire à la pâte.

- - La semoule peut également être bouillie avec divers additifs. Par exemple, ajoutez du melon ou de la citrouille hachés, du sirop de chocolat, du sucre vanillé, de la confiture, de la noix de coco, des fruits secs, des bananes ou des pommes. Tout ce que votre âme désire!

Regardez la video: Bouillie de semoule aux raisins secs accompagnés de ses beignets (Juillet 2022).

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