Boulettes de fromage cottage

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Ingrédients pour faire des boulettes avec du fromage cottage

Farine de blé tamisée (premium) 1 kg.
Oeuf de poule 2 pièces
Fromage cottage (fait maison, gras) 0,5 kg.
Sel au goût
Beurre au goût
Crème sure au goût

Les principaux ingrédients du fromage cottage, de la farine
Portion 4 portions
Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Cuisinière à gaz, bol, cuillère à manger, planche à découper, couteau bien aiguisé, verre, poêle, rouleau à pâtisserie, écumoire

Faire cuire des boulettes avec du fromage cottage:

Étape 1: préparer la pâte.

Prenez un bol propre et verser la farine de blé tamisée à travers un tamis; Ensuite, ajoutez un œuf de poule, de l'eau potable (environ 0,5 litre) et du sel dans un bol avec de la farine. Ensuite, soigneusement mélange cuillère à soupe tous les ingrédients nécessaires mains propres pétrir pâte fraîche mais douce. Mettez la pâte finie de côté.

Étape 2: préparer la garniture à partir du fromage cottage.

Prenez un petit bol propre et disposer fromage cottage fait maison. Au fromage cottage ajouter jaune de poulet d'un œuf, salez tout un peu et bien mélanger cuillère à soupe. Mettez le caillé de côté.

Étape 3: sculptez les boulettes.

Se propager pâte sur une planche à découper saupoudrée de farine de blé et un couteau bien aiguisé couper lui sur deux parties égales, afin de le rendre pratique à rouler. Déployer rouleau à pâtisserie les deux parties en cercles minces à tour de rôle. Puis un verre propre et sec haché de cercles roulés autour de gâteaux. Ensuite, au milieu de chaque tortilla disposer cuillère à soupe (environ une demi-cuillère) de garniture au caillé, tortilla plier en deux et serré serrer les bords de la pâte avec vos doigts, en tournant légèrement le bord pour que le caillé ne tombe pas pendant la cuisson. La boulette devrait se présenter sous la forme d'un pétoncle. Additionner boulettes préparées avec du fromage cottage sur une planche à découper saupoudrée de farine afin qu'elles ne s'y collent pas.

Étape 4: faites cuire les boulettes avec du fromage cottage.

Prenez un pot propre verser eau froide courante, du sel et couvrir. Nous mettons la casserole sur une cuisinière à gaz et apportons de l'eau à ébullition. Ensuite, dans l'eau bouillante, jetez des boulettes, mais pas beaucoup, afin qu'ils ne collent pas ensemble lors de la cuisson. Cook on chaleur moyenneen remuant avec une cuillère à soupe jusqu'à ce qu'ils soient remonter à la surface (environ 15 minutes à partir de l'eau bouillante). Nous retirons la poêle avec des boulettes prêtes à l'emploi avec du fromage cottage du feu et disposer les sur une assiette avec une cuillère à fentes. Les raviolis au fromage cottage sont prêts!

Étape 5: servez les boulettes avec du fromage cottage.

Servir les boulettes de fromage cottage chaud avec du beurre ou de la crème sure. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour que la pâte ne colle pas aux doigts, en sculptant les boulettes, elles doivent être périodiquement saupoudrées de farine.

- - Si vous avez collé toutes les boulettes et qu'il vous reste de la pâte, vous pouvez la mettre au congélateur jusqu'à la prochaine fois, ou en la roulant en une fine couche, coupée en nouilles, légèrement sèche - vous obtiendrez de merveilleuses nouilles maison!

- - Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie du centre vers les bords, jusqu'à ce qu'elle devienne suffisamment fine.