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Ingrédients pour la préparation de l'escalade avec des courgettes, des champignons et du fromage
- Assiettes à lasagne 12 pièces
- Champignons séchés (de préférence blancs) 20 grammes
- Courgette 2 fruits
- Oignon 1 pièce
- Ail 2-3 gousses
- Poivron bulgare doux (rouge) 2 pièces
- Fromage à pâte molle 240 grammes
- Crème sure (toute teneur en matières grasses) 200 grammes
- Jus de tomate 200 ml
- Thym séché 1 cuillère à soupe
- Huile végétale 2 cuillères à soupe
- Poivre noir moulu à votre goût
- Cuillère à café de muscade 0,5
- Sel de table à votre goût
- Ingrédients principaux: courgettes, champignons, fromage
- Portion 8 portions
- Cuisine du mondeCuisine italienne
Inventaire:
Couverts, Bol, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Faitout, Poêle, Spatule en bois, Casserole, Plat de cuisson, Four, Assiettes de serviceCuisiner avec des courgettes, des champignons et du fromage:
Étape 1: faites cuire la garniture à lasagne.
Pour commencer, placez les champignons dans un bol, remplissez-les d'eau tiède et laissez reposer 30 minutes pour insister et gonfler. Après cela, égouttez l'eau, égouttez les champignons et hachez-les. Rincer les courgettes et les poivrons bien sous l'eau courante, couper les queues de cheval, retirer les graines des poivrons, puis les couper en cubes. Peler l'oignon et l'ail, rincer à l'eau froide et hacher le milieu. Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol. Mettez le faitout à feu moyen, chauffez-la, ajoutez de l'huile végétale en la répartissant uniformément au fond du faitout. Ajoutez ensuite tous les produits listés et laissez mijoter dans les 10 minutes. En même temps, en les remuant constamment avec une spatule en bois. À propos en 1 minute avant la cuisson, ajouter du sel et du poivre moulu à votre goût, assaisonner de thym séché, bien mélanger. Après cela, retirez le faitout du feu et refroidissez le mélange.Étape 2: faites cuire le mélange de fromages.
Coupez le fromage en cubes égaux, placez-les dans un bol séparé et assaisonnez de crème sure, de muscade et de poivre. Mélangez bien et versez le jus de tomate.Étape 3: faites cuire les assiettes à lasagne.
Dans la casserole, tapez de l'eau propre, salez-la et mettez à un feu puissant. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu et placez les assiettes à lasagne dans la casserole. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits (suivre les instructions d'emballage), puis égouttez l'eau et séchez légèrement les draps.Étape 4: Empilez et faites cuire avec de la lasagne.
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile végétale, n'oubliez pas les côtés du formulaire. En bas, déposez les feuilles bouillies, en alternant avec la farce aux champignons. Mettre le mélange de fromage sur la dernière couche de la garniture et couvrir de feuilles de lasagne. Surtout, recouvrir généreusement de crème sure et de fromage pré-râpé. Préchauffer le four jusqu'à 200 degrés, placez le moule à lasagne à l'intérieur et faites cuire pendant 40 minutes.Étape 5: Servir la lasagne avec des courgettes, des champignons et du fromage.
Retirer la lasagne préparée du four, refroidir légèrement, couper en morceaux et placer sur des assiettes de service. Comme décoration, vous pouvez utiliser des herbes fraîches, des tranches de tomates fraîches. Avec la lasagne, vous pouvez servir de la tomate ou toute autre sauce que vous aimez. Bon appétit!Conseils de recette:
- - Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des champignons frais, mais avant de les hacher, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau légèrement salée, puis refroidissez et hachez.
- - Vous pouvez également remplacer les cèpes par des champignons, frais ou secs.
- - Les lasagnes prêtes peuvent être conservées au réfrigérateur, jusqu'à 3 jours, dans un récipient hermétiquement fermé.
