Cuisson

Pain maigre dans une machine à pain


Ingrédients pour faire du pain maigre dans une machine à pain

  1. Farine de blé 3 tasses à mesurer (capacité 230 millilitres)
  2. Eau pure distillée 210-220 millilitres
  3. Sel 1 cuillère à café
  4. Sucre 2 cuillères à soupe
  5. Levure sèche granulaire 1 cuillère à soupe
  6. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Passoire à mailles fines, bol profond, ragoût, poêle, machine à pain, cuillère à soupe, cuillère à café, tasse à mesurer d'une capacité de 230 millilitres, torchon, planche à découper, couteau, assiette Patty

Cuisson du pain maigre dans une machine à pain:

Étape 1: préparer la farine.

Pour la cuisson du pain maigre, il est préférable de prendre de la farine de qualité supérieure, finement moulue. Mais même dans ce cas, cet ingrédient doit être préparé. Par conséquent, nous prenons un tamis à mailles fines et passons à travers la bonne quantité de farine de blé directement dans un bol profond. En passant un traitement aussi simple, la masse blanche devient plus friable, aérée et sèche. Et aussi après le tamisage, vous serez sûr qu'il n'y aura pas de petites pierres dans la farine qui pourraient entrer dans l'emballage avec la farine lors de son emballage.

Étape 2: préparez l'eau.

Maintenant, afin d'aider la levure à lever un peu pendant le pétrissage et la cuisson ultérieure, cela vaut la peine de préparer l'eau, ce processus ne prendra pas beaucoup de temps pendant seulement 1 à 2 minutes. Nous allumons le poêle au niveau moyen, mettons une casserole dessus avec la bonne quantité d'eau distillée propre et chauffons le liquide à 38 - 40 degrés. L'eau doit être chaude afin que vous puissiez y abaisser librement votre main et ne pas vous brûler. C'est dans un tel liquide que la levure se dissout avec succès, et les pains se révèlent glorieux.

Étape 3: faites cuire du pain maigre dans une machine à pain.

Maintenant, nous préparons la machine à pain, graissant son bol et ses lames pour pétrir la pâte avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ce processus est nécessaire pour que pendant la cuisson, le pain ne colle pas aux parois du bol. Ensuite, nous versons de l'eau tiède dans un récipient avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ajoutons de la farine de blé tamisée, du sucre, du sel, versons la quantité requise de levure granulaire sèche et mettons le bol dans une machine à pain. Nous fermons l'appareil de cuisine avec un couvercle jusqu'à ce qu'il clique, réglons la minuterie sur «Cycle principal» - c'est environ 4 heures, allumons «Démarrer» et oublions la machine à pain pendant un certain temps, préparant tout autre chef-d'œuvre maigre et culinaire. Après le temps requis, la machine à pain s'arrêtera. Laissez le pain reposer pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Ensuite, nous sortons le bol avec le pain de la machine à pain et le posons sur une planche à découper posée sur la table de la cuisine. Nous couvrons le «chef-d'œuvre de la farine» avec un torchon de sorte qu'il reste un petit espace, et permettons au pain de refroidir à température ambiante. Après avoir soigneusement retiré le pain du bol, au fond du produit de farine, il restera des trous sur les lames de pétrissage, malheureusement, si vous faites cuire du pain dans une machine à pain, cela ne peut pas être évité. Nous mettons les pâtisseries sur une planche à découper, les coupons en morceaux avec un couteau jusqu'à 1, 5 centimètres d'épaisseur et les servons.

Étape 4: servez du pain maigre dans la machine à pain.

Le pain maigre dans une machine à pain est servi à température ambiante. Après la cuisson, la farine est coupée en portions, puis placée sur des assiettes à dessert de 3 à 5 tranches et présentée à table lors du dîner, du déjeuner ou du petit-déjeuner. Par tradition, tout d'abord, le pain et le sel sont servis afin de toujours avoir une bénédiction dans la maison, et c'est à vous de le savourer. Ce pain est agréable avec tout type de nourriture. Profitez-en! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu d'huile végétale, on peut utiliser du maïs ou de l'huile d'olive.

- - Vous pouvez faire cuire du pain maigre à partir de plusieurs types de farine, par exemple à partir de seigle, de blé et de maïs, leurs proportions doivent toujours être égales, c'est-à-dire 1: 1: 1.

- - Si vous le souhaitez, un mélange d'herbes italiennes peut être ajouté à la pâte, cet assaisonnement donnera au produit de farine fini un arôme agréable et riche.