Viande d'Okroshka

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Ingrédients pour la préparation de la viande d'okroshka

Kvass-1,5l.; goûter
Boeuf bouilli-300g.; goûter
Concombre - 3-4pcs .; goûter
4pcs pommes de terre.; goûter
Oeufs - 4pcs .; goûter
Bouquet d'oignons verts-1; goûter
Crème sure-2 tasses; goûter
Sel - 0,5 cuillère à café; goûter
Sucre - 0,25 cuillère à café; goûter
Moutarde (sauce) - 0,5 cuillère à café; goûter
Aneth-10g.; goûter
Persil-10g.; goûter

Ingrédients principaux
Portion 5 portions
Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole;, Couteau;, Planche à découper.

Cuisson de l'okroshka à la viande:

Étape 1: faites bouillir les légumes.

Nous pondons des œufs et des pommes de terre dans une casserole et remplissons d'eau. Mettre ensuite à feu moyen et cuire à ébullition, puis réduire le feu et cuire encore 8 à 10 minutes jusqu'à cuisson complète. Nous sortons les œufs et laissons dans l'eau froide pour qu'ils refroidissent. Et laissez bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, encore 10 minutes.

Étape 2: Coupez le reste des ingrédients.

Afin de ne pas perdre de temps en vain, nous prenons la viande. Nous allons le couper en cubes à travers les fibres.

Hacher finement l'aneth. Nous essayons de le faire en tant que professionnels.

Nous faisons le même processus avec le persil.

Et les concombres sont soigneusement lavés et nettoyés des épines, puis coupés en cubes. Taille environ 2x2.

Laver l'oignon avec de l'eau et hacher finement.

Pour laisser le jus d'oignon, le broyer avec du sel et laisser reposer un court instant.

Ensuite, nous nettoyons les œufs et les coupons en cubes.

Refroidissez la pomme de terre et pelez-la. Nous ne coupons pas de pommes de terre pour la première fois, nous nous en occupons donc rapidement.

Étape 3: Mélanger les ingrédients.

Maintenant, nous allons faire une masse similaire à n salade. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients que nous avons hachés, à l'exception du persil et de l'aneth, mettez-les de côté. Verser le reste avec de la crème sure et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Remplissez la «salade» de kvas, puis ajoutez l'aneth, le persil, le sucre et la moutarde. Prenez une cuillère pour plus et interférez.

Étape 4: Nous servons à la table.

Laisser l'okroshka reposer un moment, puis verser en portions et servir. Si vous êtes amoureux de l'aigre, vous pouvez couper un peu de citron. Bon appétit!